2015年3月5日 星期四

《台北閱讀空間》

台北,是一座最適合閱讀的城市。
開卷有益,我們散步移動,席地而坐,斜躺草皮,仰望天空。
隨時隨地,坐下來讀本書吧。

http://www.books.com.tw/products/0010666719



你有多久沒有好好的讀完一本書?

閱讀活動:帶一本書靜靜的閱讀,有空可與作者、朋友分享。要參與的人,無需報名,只要活動時間到達店家,請遵守各場域店家的規則,保持輕聲細語,過度喧嘩者,會被水瓶子轟出去!

*1. 2015.3.12(四) 12:00-15:00 怡木庫房
*2. 2015.3.13(五) 17:00-18:00 新月社
*3. 2015.3.16(一) 15:00-18:00 布拉格咖啡館,溫州街20號
*4. 2015.3.17(二) 12:00-15:00 沛洛瑟珈琲店,中華路二段75巷40號
*5. 2015.3.18(三) 14:00-16:00 書房味道,新北市林口區中正路356號
*6. 2015.3.21(六) 09:00-11:30 G Log Cafe,仁愛路三段31巷16號
*7. 2015.3.22(日) 17:00-20:00 台北書院,延平南路98號3樓
*8. 2015.3.23(一) 12:00-15:00 七三茶堂,忠孝東路四段553巷46弄16號
*9. 2015.3.26(四) 15:00-18:00 GetMore Lab,新生南路一段165巷18號
*10. 2015.3.30(一) 16:00-18:00 天母書廬,天母西路13巷11號
*11. 2015.4.1(三) 14:00-16:00 小時光咖啡館,雨聲街61-1號

在褪去了繁華喧鬧的外衣之後,開始看見了這座城市的細膩質地。試圖發現這片土地處處是書香的同時,我們才意會到原來台北之於在地公民或是異鄉遊子,都是溫暖而豐潤的存在。台北其實不吵不鬧,只要你靜下心好好看看它,你就會發現這座城市的各個角落都充滿了書卷氣。

閱讀不用看時辰,在包包裡頭隨手放進一本書,由資深文青水瓶子領著你遨遊在大台北的書海之中。

放下手上的電子產品,重新感受紙本書的魔力。
厚度不一的粗糙紙張;印刷油墨不甚完美的文字;一頁頁的翻閱著,每一次的閱讀,都是作者與讀者的一場深談。

整個城市都是我的閱讀空間/社會觀察家 Zen大

與許多人的意見相反,我認為台北是個熱愛閱讀的城市,亦是對讀人十分友善的環境。

交通樞紐,如台北火車站、捷運忠孝復興站,有隨時可借還書的行動圖書館。

人潮群聚的商圈或社區,必然有租書店。這兩年雖然沒落了一些,卻仍是許多人下班、下課後,休閒娛樂的好去處。

還有我一直覺得不亞於東京神保町的溫羅汀書店商圈,更是台北閱讀空間中最為精采的一處,群聚了大量的中外文簡繁體書店。

新生南路上的誠品與聯經(+上海書局)、書林、愛因斯坦,溫州街巷弄裡明目書社、若水堂、秋水堂、唐山書局、南天書局,羅斯福路上則有校園書房、山外、政大書城,師大附近還有水準書局、學生書局、舊香居等等。

另外,朱天心《擊壤歌》中最愛來回走的中山北路,動力火車要走上九遍的忠孝東路上,也有很多令人驚豔的書店側身其間。

老書街重慶南路上的三民書局,藏書之豐富齊全,至今仍無人能出其右。

全台北最潮的百貨公司和旅館,發跡於一家書店。

台北,除了找書容易外,整座城市彷彿為讀人量身打造,無處不可閱讀。

舒適而穩定的捷運上,玩手機的旅人不少,閱讀書刊的讀人卻也不時可見。

便利超商裡有著不會趕人的座位區,或買罐飲料,或點杯咖啡,就能獨自窩在一個角落,慢慢閱讀。

被選為全球六大咖啡之都的台北,更是愛書人的天堂逛書店挑到好書之後,書店隔壁或不遠處,一定有家讓人得以充分放鬆或驚豔的美好咖啡館,得以讓人在此悠然地度過一個理想的午後。

半夜睡不著覺?

沒關係,仁愛圓環旁的敦南誠品二十四小時開放,數十萬冊藏書陪你渡過失眠的夜晚。

說整個城市都是台北人的閱讀空間,並不為過。

台北之所以迷人,讓中國觀光客嘖嘖稱奇,讓港澳星馬遊客一來再來,隱身各處的閱讀空間與讀書風景,毋寧是台北人文品味厚度的無形文化財。

閱讀的城市,必然溫潤而細膩,親切而溫暖。不需在硬體設備上爭勝,不必在造型裝扮上鬥艷,卻透出一股深厚的文化底蘊,吸引人一訪再訪,樂此不疲。

這幾年,水瓶子花時間慢慢地走訪台北的巷弄鄰里,一點一滴地捕捉台北最迷人而值得紀錄的不經意處,精煉成書,一本一本的呈現在讀者面前。您手上這本《台北閱讀空間》,正是關於台北閱讀空間的集結整理。台北有哪些讓人再三流連的閱讀空間,且看這本書如何緩緩道來?

書本、閱讀與空間神聖的連結/水瓶子

回憶從小到大的閱讀空間有哪一些?鑰匙兒童每天下午獨自在家窩在床上讀書,小學的圖書室,國中老師開設的補習班,高中的圖書館,大學的麥當勞,一直到近幾年經常窩在咖啡館閱讀。

我不斷地會想起兒時暑假在鄉下老厝屋簷下的閱讀,進入南柯一夢書中,看書看累了就在藤椅上睡著,夢中進入的書的世界後,多麼希望醒來時就已經長大,掌握自己的人生。但我現在多麼希望讀完一本書醒來就回到小時候無憂的閱讀世界,串連起這樣的空間場域。

閱讀一本書,好像進入另一個世界,而閱讀空間則是進入這個世界的連結點,在今日的書店、咖啡館、茶館,每個人習慣閱讀的地方都大不相同,在這些空間與一本書的作者有了私密的接觸。

佛陀、耶穌、穆罕默德在菩提樹、荒野、山洞中苦修悟道,如今我們不需要如此苦行就能了解前人的智慧。我一直覺得閱讀是非常神聖的事情,在台北我們有幸擁有那麼多的空間可以安靜的閱讀,這樣的場域,能不神聖嗎?

2015年1月21日 星期三

《歐洲宮廷畫史》許多知名的畫作,背後都有故事。

作者水瓶子在這本書中收集了數十幅知名宮廷畫家的作品;這些畫家本來服務教會,替教堂留下宗教畫,但因為宗教革命、北方農業發展、全球貿易、工業革命、戰爭等因素,繪畫的內容則變成了貴族的肖像畫。

購書網址:http://puomo.tw/post/104655072068



藝術畫作很容易用時代來劃分,從文藝復興、巴洛可到洛可可時期,藝術史的學者更加入了畫派的概念,但每一幅畫是獨立的個體,都是畫家精心安排的傑作。

或許宮廷畫家接受貴族的委託,自主的空間有限,可是我們都可以在這本書的大部分畫作中,看到畫家的堅持,這些堅持或許在當時並沒有讓大家接受,可是隨著時間消逝,而後變成重要的作品。

個人都可以有自己的想像與意見,希望這些畫作背後的故事能開啟更多人對「美」的瞭解,以及對過往文化的珍惜。

2014年12月2日 星期二

《台北捷運散步手帖(紅線)》從古老港埠到台北新地標,一窺【淡水—象山線】的街道風情與歷史風華

1條捷運線x 16種散步路線x 92處古蹟景點x 50間特色店家……
水瓶子以「城市漫遊者」的身分,遊走街區風華、新城舊巷,
重新探索「新」(捷運)與「舊」(歷史),追尋台北城的過去與未來。

買書網址:http://www.books.com.tw/products/0010656858
相關活動:

*散步 2014.12.14 日 10:00-12:00 台北101/世貿站三號出口:台北101與巴別塔,看台北經濟發展(水瓶子)
需要報名:http://www.accupass.com/event/register/1411140656302141768767

*講座 2014.12.19 五 19:00-21:00 小 case 食宴室,台北市士林區福華路128巷3弄50號(水瓶子)

*講座 2014.12.24 三 19:00-21:00 後門咖啡,北市復興南路2段332號(水瓶子)

*散步 2014.12.28 日 10:00-12:00 東門站五號出口:永康街╳潮州街文創小店(水瓶子)
需要報名:http://goo.gl/ip8XWf

*散步 2015.1.11 日 10:00-12:00 中正紀念堂站六號出口:南海學園,真正的城南散步(鄭勝吉老師+水瓶子)
需要報名:http://goo.gl/ip8XWf

*散步、午茶、講座 2015.1.18 日 13:00-16:30 永康青田~走進台北最美的巷弄 集合地點:捷運東門站5號出口
需要報名:http://www.taipei-walkingtour.tw/#!t-tours23/c1m9m

*散步 2015.1.25 日 10:00-12:00 中山站五號出口:尋找劉銘傳鐵道遺跡(邱翊老師+水瓶子)
需要報名:http://goo.gl/ip8XWf



勘誤:P.46 第五行:『1736年,郭錫瑠到此開發』,應該刪除修正為『日本時代』

台北城的快速變化,有時已讓我們失去了對過往時代的想像……

象山站附近曾是日治時期軍隊駐紮地,戰後則是四四兵工廠駐地。登上象山眺望遠方,你能想像市民大道還沒蓋起來、台鐵尚未地下化的時代嗎?

大安站出口後方的瑞安街,很久以前有個夢幻的名字「霧裡薛圳」,原來是一條比瑠公圳還要早的水圳道,日本時期水權收歸公有後才變成瑠公圳的支流之一。

臨近中山站的南京西路107巷、寧夏路一帶,竟然是1893年劉銘傳在台灣開闢的第一條南下鐵路,附近還有大稻埕火車站,後來卻不見了,為什麼?

劍潭山在日治時期被規劃為台灣神社、後升級為台灣神宮,如今再也不見神社原貌,只有偌大的飯店與喧囂的人車聲。

除了松山機場,1937年,日本人在淡水規劃台灣第二座國際機場,而且還是一座水上機場,做為橫濱飛往曼谷的中途站,後來因為珍珠港事件而停飛。

台北城是一座擁有一百多年歷史的城市,捷運則是這座城市最新的交通工具。本書結合了「新」(捷運)與「舊」(歷史)兩種意涵與層次,由城市漫遊者水瓶子帶領讀者搭乘捷運,用雙腳實際探訪從象山到淡水的16條私房散步路線,邀您一起來看見不一樣的台北城。

本書特色

私房嚴選:特別繪製【淡水—象山線】16條水瓶子獨家散步路線圖,搭著捷運就像進入一部時光機,窺探台北從清末建城至今一百多年的歲月印記。

特別收錄:整合1895年大稻埕鐵道路線圖、1897年台北古城手繪地圖、1945-1974年台北市空照圖。對照台北現今地圖,觀察台北城百年來的地形景觀變化。

驚喜企劃:憑本書可享捷運紅線附近24間特色店家提供的特別優惠!

名人推薦

楊 燁 北投虹燁工作室文史工作者 熱情推薦

淡水線鐵路時期,鐵路扮演著通勤及貨運的重要交通工具。隨著捷運汰換登場,密集又方便使得沿線各站區域如放射線般,讓人想一窺當地生活風景。以節能減碳大眾運輸搭配台北老地圖來看台北文史,讓人有如親臨當年時空,更細緻地瞭解前人生活故事。

在都市計畫更新中,台北這個大城市不斷地變換新面容,傳統的城市肌理隱身其中。隨著水瓶子散步後巷小弄,你會發現,人情味、傳統生活況味,仍五味俱足、親聲細語地訴說日常的美好。

──楊燁/北投虹燁工作室文史工作者

作者介紹

作者簡介

水瓶子

水瓶子是男人類水瓶星座,喜歡在無盡的深夜面對電腦螢幕,希望在有生之年完成拜訪書寫百大城市的容顏。

迷上了無目的的城市散步,到世界各大城市留下足跡。走過一座橋,想像這條河流的身世,想要更瞭解背後的故事。喜歡逛美術館,對一張畫作背後的故事有濃厚求知的慾望,有更甚於八卦雜誌的感知能力。沉溺於咖啡的香氣與口感,享受各個咖啡館的獨特印象與美好時光。

著有《我的書店時光》、《台北咖啡時光》、《台北小散步》、《台北咖啡印象》、《在城市的彼端,我站著》。

部落格【水瓶子的城市旅行】trip.writers.idv.tw
臉書【水瓶子粉絲團】www.facebook.com/writers.idv.tw

目錄

1.象山站:象山步道與吳興商圈
2.台北101/世貿站:台北101與巴別塔
3.大安站:安東街與瑠公圳隱沒之地
4.東門站:永康街╳潮州街文創小店
5.中正紀念堂站:南海學園,真正的城南散步
6.台大醫院站:考棚、明石町,今日南陽補習街
7.中山站:尋找劉銘傳鐵道遺跡
8.雙連站:大稻埕,女性、音樂、跳舞、咖啡館
9.民權西路站:美援時代,誰的中山北路
10.圓山站:圓山文化遺址,從垃圾堆到河口貿易
11.劍潭站:劍潭山,吵雜紛亂的山丘與消失的水潭
12.芝山站:芝山岩,一座城市多樣性的秘密
13.唭哩岸站:唭哩岸老街,台北第一街
14.北投站:北投,一個區域、多樣的族群遺跡
15.關渡站:郁永河裨海紀遊,恐怖的關渡一遊
16.淡水站:淡水,現代化設施,國際水上機場

2014年5月30日 星期五

《我的書店時光》尋找人與書的靈魂交會

買書網址:http://www.books.com.tw/products/0010638186
書店:夢想開始的地方/李志銘

據稱「上帝已死」,乃是尼采最常被誤解的名言之一。無獨有偶,我以為「書店已死」或「紙本書已死」這類的話大抵也是。



對於我輩愛書人而言,儘管現下臺灣出版業正面臨島內閱讀市場不斷萎縮,書店業者紛紛吹起景氣寒風, 乃至有些老一輩的作家和出版商經常愛抱怨現在的年輕人不看書、不買書。然而,最讓人感到意外的,卻是近年來許多地方社區型的小書店一家又一家接連出現,並且其中多以複合式、多元化經營為主。

事實上,作者水瓶子即是透過他這本《我的書店時光》,用他熱愛走街串巷的雙腳踏查,以及他筆下的文字和照片告訴讀者,過去我們熟悉的書店文化並非死去或消逝,而只是為了因應當前快速變遷的生存環境、遂以「演化」的姿態重生,舉凡結合閱讀、視聽、咖啡、饗宴,抑或回歸在地服務,從地方出發。

除此之外,熱衷扮演「書店偵探」的水瓶子還頗為貼心地為個別具有不同知識背景需求的讀者提供每家「賣什麼書」、「藏書類別」以及「誰最該來」等實用資訊,不啻宣示了「書店旅行」(Bookstore tourism)時代的到來。

逛書店本身最令我動容的,總有人因為在這兒遇到一本書而改變生命,就像城市裡潛藏迂迴的一股暖流,或許隱身在某個巷弄裡的小角落,又或許是從高樓大廈的夾縫中突圍而出,慢慢地生長成一朵美麗的小花,雖不爭妍鬥艷,卻蘊涵著某種希望,脫俗而清新。從南到北,從鄉村到都市,這些小書店各占島內據點如星光,只盼他們依然守護理想,絢麗多彩、花火燦爛。


臺灣書店風景/水瓶子

從小到大,逛書店的資歷應該也有四十年的歷史吧?從小學時期經常光顧的文具書局,國中時期的光華商場、中華商場、國際學舍書展,高中時期的重慶南路書店街,大學時代的溫羅汀周邊與牯嶺街的舊書店,到了最近兩年在臺灣島內不斷地小旅行,我經常駐足在書店時光裡,而每一家書店都有不同的風景,也有不同的傳奇,閱讀一家家的書店,好像看著一個個動人的故事。

曾經跟一個小孩講一個有趣的故事,我認為所有的咖啡館之間,都有一個秘密通道,彼此互相連結。這個通道可能是廁所的馬桶,或者是倉庫的門,甚至是一個不起眼的抽屜。不知道這個構想是不是來自於哆啦A夢的任意門或時光機,仔細觀察每一間咖啡館老闆沖煮咖啡的眼神,然後仔細分析每家咖啡館的陳列,不覺得咖啡館與咖啡館之間都有某種說不出的關聯性嗎?

同樣的情況,書店與書店之間的關聯性,透過一本本的書互相連繫著,透過老闆在不同擺放組合下,同一本書在不同書店散發不太相同的氣味,不同時空讀著不同時代的書,散發出不同的光芒,這就是書店讓我不斷地進入一探究竟的秘密。

從小到大的書店地圖,隨著年紀不斷地擴散開來,在東京、紐約、倫敦、巴黎等大城市,你甚至不需要地圖,隨處散步就可以逛到主題明確很有特色的大小書店。但在臺灣總要再三的搜尋才能找到,的確,在臺北的書店密度比較高,但這幾年在小鎮也出現了許多特色小書店,希望這些小星光並不是流星,而是如同北極星一般,指引臺灣島民邁入另一個知識爆發的時代。

書本是維持人類知識傳承的重要紀錄,目前書店也是重要的討論場域,在資本主義下凡是用金錢交易的世界裡,知識淪為用「錢」來取得,讓書店的生存受到極大的考驗。鼓勵大家進入書店消費,不只是留下書店這個通路,還能夠讓人與書、人與人之間留下更多交流的故事。

十分感恩創辦這些書店的老闆,讓臺灣島內擁有那麼多迷人的風景,礙於時間因素,有些書店可能也僅是個人所見的浮光掠影,無法說明整家書店的氣質與內涵,希望透過本書簡介拋磚引玉,讓更多人沉浸在閱讀的世界。

寫了兩本咖啡館相關的散文,我才剛開始認識咖啡這個農產品,透過旅行逛書店的書寫,我才開始進入「書」的世界,這趟旅行其實才剛要啟程。

PART 1 從地方出發的世界書店
1 亞典藝術書店,翻書好像在逛博物館[臺北]
2 田園城市,小空間創造大意義[臺北]
3 信義書局,做公益的社區書店[臺北]
4 遠流別境,人潮中寧靜的綠洲[臺北]
5 金石堂城中店,樸實懷舊的瑪德蓮咖啡書店[臺北]
6 JFK繪本屋,築夢踏實的瘋狂人生[臺北]
7 1920s書店,回到百年前的大稻埕與世界接軌[臺北]
8 藝大書店,一如關渡平原的夕陽令人驚豔[臺北]
9 新手書店,百本書的小書店,看了書思考後問題更會多[臺中]
10東海書苑,風雨中的寧靜書店[臺中]
11 瑞成書局,一個讓你知道未來的百年書店[臺中]
12 虎尾厝沙龍,熱鬧小鎮巷內的老屋再生[雲林]
13洪雅書房,一座理想的城池[嘉義]
14 三省堂,書店的變與不變[臺東]
15 誠品書店,舊地政事務所的臺東故事館[臺東]

PART 2 閱讀、視聽、咖啡、饗宴
16 水牛書店,視障按摩、閱讀空間、農產品以及好多理想[臺北]
17 雅痞書店,電影與文學,空間的使用就是一本書[臺北]
18 窩著咖啡,像是書店的咖啡館[臺北]
19註書店,貓、小農、咖啡,還有理想的生活[臺北]
20天母書廬,不死與重生的書店[臺北]
21 有河書店,人與書擦撞出玻璃詩[臺北]
22 小小書房,永不間斷的作文課[臺北]
23 羅布森咖啡書蟲房,田中間的讀書房,還有兒時記憶[臺中]
24 Room A,七彩骨董組合出一個人的閱讀空間[臺南]
25 書店喫茶一二三亭,昭和時代的書與光[高雄]
26 Booking 書店,龜兔動漫變種的實體書店[高雄]

PART 3 一次購足的溫羅汀書店
27 伊聖詩私房書櫃,有賣新鮮蔬菜、水果、麵包、咖啡的書店[臺北]
28 Zeelandia Travel & Books 旅人書店,老公寓跟老木房借景[臺北]
29 胡思二手書店,經常找不到入口的黃金屋[臺北]
30 古今書廊,搭乘時光機見證臺北舊書市集的各段歷史[臺北]
31 唐山書店,微光中通往地下的書店[臺北]
32 臺灣e店,深耕本土意識[臺北]
33 紀州庵,文學書內的秘密[臺北]
34 永樂座,書友的交流[臺北]
35 舊香居,骨董珍本書友的大本營[臺北]
36 總書記二手書店,珍奶的價格買到讓你思考的書[臺北]

PART 4 舊書新生的二手書店
37 樂伯二手書店,隧道那頭的桃花源[臺北]
38 紅柿二手書店,作家服務淡江大學的師生[臺北]
39 書房味道,作家陳輝龍的雨中咖啡館[臺北]
40 荒野夢二,愛書人的夢想第二店[桃園]
41 南崁1567小書店,社區的大光點[桃園]
42 晴耕雨讀小書院,遇見布拉格金色的陽光[桃園]
43 舊書櫃,看見所有人的足跡[宜蘭]
44 小間書菜,以書換菜,舊碾米廠變書店[宜蘭]
45 旅二手概念書店,宜蘭大學的前世與今生[宜蘭]
46 時光二手書店,看得到流動的時光[花蓮]
47 舊書舖子,看見所有人的足跡[花蓮]
48 晃晃二手書店,夢想的討論與實踐之地[臺東]
49 林檎二手書室,舒適的人情味書店[臺南]
50 草祭二手書店,層層疊疊有如遠山重巒疊翠的書架[臺南]
51 府城舊冊店,那碗美味的當歸虱目魚湯[臺南]
52 茉莉二手書店,愛書的小種子[高雄]

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分享會時間(Orz),已舉辦場次
2014年
6/7(六) 14:00-16:00 台北天母書廬
6/13(五) 19:00-21:00 台北梁實秋故居(雲和街11號)
6/21(六) 14:00-16:00 東海書苑
6/21(六) 19:00-21:00 彰化旅咖啡
6/22(日) 14:00-16:00 高雄茉莉
6/23(一) 19:30-21:00 台東晃晃
6/28(六) 15:00-17:00 宜蘭舊書櫃
6/28(六) 19:30-21:00 台北旅人書店
6/29(日) 19:00-21:00 淡水有河 book
7/4(五) 15:00-17:00 台中羅布森書蟲房
7/4(五) 21:00-22:30 台中新手書店
7/5(六) 15:00-17:00 台南林擒二手書室
7/6(日) 17:30-19:30 台北雅痞書店
7/7(一) 19:30-21:00 台北意思意思(南京西路64巷16-2號2F)
7/11(五) 19:00-21:00 台北水牛書店
7/12(六) 14:30-16:00 宜蘭小間書菜
7/13(日) 14:00-15:30 南崁1567
7/13(日) 19:00-21:00 桃園荒野夢二
7/18(五) 19:30-21:00 雲林虎尾厝沙龍
8/6(三) 19:30-21:00 嘉義洪雅書房←這場會多講野百合學生運動
8/7(四) 19:00-21:00 台南道南館(咖啡館)←這場會多講京都與台南的書店
8/8(五) 19:00-21:00 高雄壹號牙醫←這場會多講高雄逛書店的見聞
8/10(日) 15:00-17:00 羅東註書店

2012年9月15日 星期六

《台北◎咖啡時光》



購書網址:http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010558225

自序/夢想、實踐。咖啡館的時光/水瓶子

上午十點,小毛睡眼惺忪的走入剛開門的咖啡館,跟熟悉的店員點了杯咖啡與早午餐,筆電一打開來就開始一天的工作。越來越多人選擇在咖啡館工作與會談,從早年一種聯誼休閒的場域,轉變成今日居家與工作環境的延伸空間,無論這杯咖啡擔任何種角色,理想與現實的天秤支點,永遠繞著咖啡館旋轉。

咖啡館到底在每個人心裡是怎樣的空間?找人聊天談心事?開會討論?看書?工作?放空?還是一個實踐夢想的所在?走入這一家家的咖啡館,讓這座城市、這個世界有了更多更美好的異想時光。

喜歡走進老房子了解所發生的任何事情,因此特別迷眩在老房子內的咖啡館,無論是老公寓改造,或在歷史建築與古蹟內的咖啡館,再在都顯示出咖啡館的使命感,不但是一種延續,更是一種創造,融合起來就是再生。

不知道甚麼時候開始愛上『老』,不只是一種懷舊的氣味,更反映了當時的社會現狀,但這些老店可以生存維持,不單只是老氣味而已!每一家老店都有自己的方法維持歷久不衰,或許有種不變的堅持,這些堅持讓老客人、新客人一直重訪。

在咖啡館留下深刻的印象,往往是主人的熱情,喝一杯咖啡就可以享受到這樣的熱情,其實非常划算的,有多少人總是在忙碌的生活中忘了初衷,每每看到堅持理想的咖啡館主人,我就會在現實中,反省自己做各種事情的初衷,找回來真正的自我。

有人說我在咖啡館的是一種紀實寫作,而我寧願相信這是一種夢想的實現,開咖啡館的人不但創造了一個夢想,也讓他的客人在這樣的空間感覺到這樣的夢想,這樣說起來開咖啡館的主人還真的偉大,創造了一個空間,讓客人一起實現這樣的夢想。而你有多久沒有『夢想』了呢?

我在咖啡館看到不同的人生風景,也讓我在不同的咖啡風景中,找到自己的咖啡時光。

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推薦序/在台北過日子,去咖啡館的十個理由/黃威融

01一群人腦力激盪
1998年秋天出版的《在台北生存的一百個理由》出版前兩年,那時候我和姚瑞中、許允斌、陳光達和馬世芳,五個遊手好閒的退伍青年(那時候我們根本不認為自己是所謂的文青)為了討論這本書的內容,常常窩在「咖啡可以一直續壺」的地方討論。2006年底我開始擔任設計雜誌總編輯、2012年春天我負責《小日子》的內容編輯,有一大堆的內容都是在咖啡館討論出來的,我深深覺得公司的會議室是謀殺創意和想像力的墳場,所以我非常喜歡把工作夥伴約到咖啡館開會討論。

02一個人想事情
雜誌是一堆瑣事的總成,我常常覺得被一大堆瑣事追殺,若是待在辦公室只會更慘,若回家只想擺爛,這個時候我會選擇找一間咖啡館待著,一個人好好把手邊的事情整理清楚再說。

03跟好朋友聊天
台北這座城市還有什麼場合比咖啡館適合聊天呢?有氣氛的餐廳大多很假掰讓人渾身不自在,生猛的熱炒店裝潢毫不講究回音大到不能久坐,速食店的客層有點混雜。台北適合聊天的咖啡館,真的很多,每個人都有自己的私房名單,我絕對不想告訴你我都去哪,那是我跟好友之間的共同默契。

04聽咖啡館放的音樂
我知道百分之九十九的年輕人現在去咖啡館都是用筆電戴耳機聽自己的音樂,但是你們知道嗎?在台北許多開咖啡館的老板對音樂超有想法,我常常去一家店意外認識新的樂團,或者聽到十幾年前自己超愛但好久都沒聽的專輯,竟然十幾年後在一家不熟的咖啡館聽到。

05去咖啡館吃早餐
由於下一個理由是早午餐,所以必須把所謂的「早餐」定義清楚。有些老派的咖啡館會請中年阿姨每天早上煎蛋作三明治配上一杯熱咖啡,我這幾年超級喜歡去吃這種早餐,因為根本不會有跟流行的年輕人和藝文媒體圈同行出現,至於它的食物水平,我覺得一定有八十分,夠了。

06去咖啡館吃早午餐
我絕對不是在講那些要事先訂位的知名美式早餐店,我要說的是台北有許多咖啡館的老板或者是主廚,他/她們的味覺非常靈敏,他/她們對食材很堅持,到這樣的地方用餐吃東西,我覺得受到很大的尊重。

07晚餐後到咖啡館喝酒
台北有些咖啡館可以當作夜店或酒吧混,事實上對我這種完全不想去時尚場合的人,把人約到有供酒的咖啡館更自在,我希望有更多咖啡館能具備這樣的功能,而且紅白酒的種類可以更多樣價廉些。

08去咖啡館學設計
在台北想開咖啡館的人都有基本的室內設計和裝潢本事,不管你覺得它們的空間是不是都很像,至少我常常看到一些很新鮮的想法。

09去咖啡館交朋友
因為雜誌工作的關係,我認識了許多咖啡館老闆,它們的店就是他/她們的創作,透過這些創作我跟老闆們建立起特殊的友誼。

10去咖啡館理解社會
2012年六月《小日子》的封面故事是「適合晃蕩的城市村落」,介紹了台中五期生活圈和台北民生社區,我們選擇從小店切入,採訪過程我和好幾個咖啡館老闆聊天,有些陰錯陽差沒作成報導,但是從他/她們如何選點到如何開店,我們得到許多寶貴的看法和觀察,從他們身上可以看到社會變遷的縮影,非常有趣。

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黃威融

四十歲後擔任《小日子》雜誌總編輯,三十歲前和好友們集體創作《在台北生存的一百個理由》,不算很會喝咖啡的那種人,但是超喜歡去咖啡館浪費時間。

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推薦序╱說起瓶子╱陳彧馨

認識瓶子有多久時間了呢?著手寫推薦序時稍微回想,這才發現居然也有七年。

七年時間,說長並不很長,卻也不短。仔細回憶,這其間我居然看過瓶子身為老資格工程師的從容、駕著帥氣smart小車滿是童心的樣子,參加過他主辦的活動,也知道他滿懷熱誠主辦大稻埕等地的導覽活動,這種種截然不同的面貌。

曾經聽他嚷嚷要開一間具備人文書香的咖啡館,頂好就在迪化街上。不過這樣的話,老實說,身邊同樣如此喊著的朋友不在少數,本來並不當一回事。沒想到先是收到瓶子邀請去看一間殘舊的日式房子,再又聽說房子按著原貌照樣地維護了回來,有了「青田七六」這個新名字。瓶子辭了工作,認真的做了「青田七六」這個奇妙地方的主人。

這彷彿就是瓶子,想要做甚麼就能變出甚麼,傍著熱情與信念逐步達到目標,毫不跌跌撞撞。旁人雖然覺得不可思議,他卻總是步履堅實地走在前方。身為眾多「瓶友」之一,我看著瓶子一步步以自己的理想和步調,逐漸走出獨樹一格的文化人風致。

瓶子對於咖啡館有份異於常人的執著,他把咖啡館當成博物館似地蒐集,孜孜不倦。「我要寫滿一百間咖啡館。」他說。規定自己一星期要寫下一篇咖啡館記錄,三言兩語道出咖啡館特色。轉眼間,他竟已蒐集完全,出了一本《台北咖啡印象》不說,又要寫第二本咖啡書了。我想若是這走來的一路上有甚麼蹣跚,他一準就窩進了咖啡館,加點糖倒點奶,在黑咖啡裡調和了科技背景和人文頭腦的矛盾。

瓶子的咖啡文字不囉嗦,寫的是咖啡館的性格而非咖啡風味。更精準點說,他是把他人生中咖啡裡的吉光片羽串成一本書,而我一頭埋了進去,才猛然知道台北竟也有這麼多好去處,可以容人悠哉地拓展咖啡版圖。讀這本書時有些累,因為總會忍不住尋線上網查查「環浪商號」是甚麼樣?「瑪汀妮芝」的咖啡儀式又是怎麼回事?由瓶子手裡露出的一點訊息是吊在樹梢的香餌,咬住了就非要順樹爬上,一窺他所描述的風情不可。

「呵呵,墮入彀中了吧?」我聽見瓶子這麼說。慢悠悠地穿起他咖啡色寬大的棉袍外套,隨風包捲進了一世界慢騰騰的幽香。

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陳彧馨

嗜喝咖啡,習慣用咖啡紀錄心情、生活故事。
喜歡一個人旅行,也愛跟著電影場景規劃旅程,19歲時就獨自背著行囊展開冒險。自政大新聞系畢業後,旅居紐約4年,攻讀電影與行銷,展開甜蜜與憂愁的異國生涯。網路上用Jas Chen名字書寫文章,攝影作品帶點灰濛的色調,用貼近生活的旅人角度觀看世界,不論走到哪裡,都要點上一杯咖啡或鑽進咖啡店裡,這輩子注定和咖啡分不開!

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用一杯咖啡的時間,品嚐生活裡的片段美好。

像搭火車一樣
咖啡館搭載了不同世代的城市風景
在這些漫著咖啡香氣的地方
每個世代各自建立也尋找生活的美好。

在咖啡館內人的來去之間
水瓶子看見了不同的城市樣貌
更看見屬於這個世代的咖啡時光。

【理所當然的投入時間,因為我在享受美好的咖啡時光】
咖啡館窗外的風景是這座城市繪的畫。
一陣撲鼻的咖啡香氣
一口苦澀的濃醇咖啡
只是靜坐著
而人們持續來去

或許是性格急躁的業務員;或許是面容憂鬱的文藝青年;又或許是情侶間的吳儂軟語,在咖啡館裡,永遠可以看見一座城市最繁忙也最悠閒的模樣。啜飲後,口中迴盪的滋味像生活般酸苦卻回甘。於是我們在城市裡繼續讓咖啡因滋養人生。

身為城市觀察家,水瓶子從台北出發,數年來造訪過許多的國家與城市,最終,他還是最喜歡台北的咖啡館,挖掘每間咖啡館的動人故事,體會咖啡館主人與咖啡之間的溫柔對待。

台北咖啡館不僅有好咖啡,還有更多無以名狀的人情味。

本書收錄【老店懷舊味】、【生活好情調】、【裝潢好設計】、【藝文活動多】、【咖啡館主人】、【老屋新生命】等六大主題,包含大台北地區數十家個性咖啡館,透過水瓶子身在其中的細細品味與深層觀察,讀者將藉由其文字與圖片,展開一場滿溢著香味的咖啡之旅。

作者簡介

水瓶子

是男人類水瓶星座,喜歡在無盡地深夜面對電腦螢幕,希望在有生之年完成拜訪書寫百大城市的容顏。

喜歡逛美術館,對一張畫作背後的故事有濃厚求知的慾望,甚於八卦雜誌的感知能力。

更喜歡沉溺於咖啡的香氣與口感,享受各咖啡館的獨特印象。

著有《台北咖啡印象》、《台北小散步》等書。

詳細資料
叢書系列:好.旅行
規格:平裝 / 192頁 / 17*23cm / 普級 / 全彩 / 初版
出版地:台灣
目錄
第一章【老店懷舊味】
迪化風情
老爸咖啡
中美咖啡
相思李舍
克立瑪
湛盧
La Belle
布拉格咖啡館
雪可屋
三槐堂
聯禾咖啡

第二章【生活好情調】
Cafe Fudgetori
巴哈咖啡館
瑪汀妮芝咖啡
這宅咖啡
小米酒
貓空的咖啡巷

第三章 【裝潢好設計】
日子咖啡
點點咖啡
樂樂咖啡
上樓看看
5sense

第四章 【藝文活動多】
Cafe Philo慕哲咖啡
A House
口袋咖啡
小南風
Okey Dokey

第五章 【咖啡館主人】
馬札羅咖啡
旅沐豆行
河邊生活
貳月咖啡館
莎慕瓦典藏茶館
芭蕾咖啡
a-may 的手作烘焙餅乾
道南館

第六章【老屋新生命】
爐鍋咖啡館
蔡明亮咖啡走廊
滿樂門
環浪商號
尖蚪
AStar Artisan
石牆仔內
對味生活
真心咖啡館